Eccoci qui con un altro piatto estivo. Il polpo è la mia debolezza. Lo mangerei di più se non fosse per i suoi costi non sempre abbordabili. :( Ma d'altronde, un signore come lui se …
Pizza e focaccia sono il mio universo. Non potrei mai resistere davanti a un impasto croccante, sottile e friabile. Ormai gli occhi sanno riconoscere al primo sguardo la qualità e non si lasciano ingannare. Ma a …
La mia cucina non ha mai avuto tanto riposo come in quest'ultimo periodo. Ho iniziato a cucinare a sei anni, quando con le punte dei piedi riuscivo appena a raggiungere il piano cottura. Da allora …
... "Non stupitevi se scoprirete che Raffaello è un maestro della citazione, un prestigiatore che si muove a suo agio copiando le pose di statue antiche e saccheggiando i capolavori dei colleghi... A ben guardare …
Quest'anno la raccolta delle olive ci ha dato risultati che io e mio marito, da principianti male organizzati, mai avremmo potuto prevedere. Il nostro olio è abbondante e perfetto; il colore racchiude tutto il sole …
L'estate 2017 è stata tosta, quasi da tortura. Si boccheggiava ovunque da nord a sud; Le disponibilità idriche della nostra civilizzata e sfruttatissima terra hanno rischiato di prosciugarsi irrimediabilmente, rendendo le giornate oltre che calde anche …
Agosto è finito. Le frenetiche giornate estive ci hanno lasciato qualche chilo di troppo e un colorito da spiaggia che presto svanirà. Un sospiro di sollievo...finalmente l'autunno: il riposo della mente, la mitezza del clima; …
Tempo di Cipolle qui a Maierato. Tempo anche di Anniversari. Marmellata di cipolle compie un anno e tra poco qualcun altro ne compie tredici. Un bel traguardo sembrerebbe. Luglio è sempre stato un mese importante. Una estate …
Appena ci siamo trasferiti a casa nuova non ci sembrava vero di avere tanto spazio a disposizione. Quasi uno spreco non condividerlo con qualcuno. Un tempo avevamo un cane, si chiamava Stoner come il campione australiano …
Aprile - oltre a un lavoro inaspettato, mi ha regalato un viaggio da tempo immaginato. Oggi sono in vena di rime :) Visitare la campagna inglese a primavera, (primavera dai sotto zero niente male) è come …
